Parfait de sorbete de granada
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¿Quién necesita arándanos cuando puedes tomar sorbete de granada?
Ingredientes
- 1 taza de labneh (yogur colado libanés) o yogur griego natural sin grasa
- ¼ taza de pistachos, picados en trozos grandes
- 3 cucharadas de semillas de sésamo negro
- ¾ taza de miel suave (como trébol)
Preparación de recetas
Combine jugo de granada, jugo de limón, azúcar y ½ taza de agua en un tazón grande o vaso medidor y revuelva para disolver el azúcar. Procese en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Transfiera el sorbete a un recipiente hermético; cubra y congele hasta que esté firme, al menos 2 horas.
Cuando esté listo para servir, coloque un sorbete en un cupé o vasos cortos o tazones pequeños y cubra con una cucharada de labneh, luego algunos pistachos y semillas de sésamo negro; rociar con miel. Repite las capas una vez más para crear un parfait.
Adelante: El sorbete se puede preparar con 2 semanas de anticipación. Mantener congelado.