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Pastel Streusel de calabaza y manzana

Pastel Streusel de calabaza y manzana


Ingredientes

Manzanas

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 tazas de manzanas Granny Smith, peladas y sin corazón (aproximadamente 4 grandes)
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Pastel

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza (firmemente empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos, temperatura ambiente
  • 3/4 taza de calabaza pura enlatada
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza

Preparación de recetas

Manzanas

  • Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las manzanas; saltee hasta que las manzanas comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el azúcar y la canela y saltee hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos más. Frio.

Pastel

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla un molde desmontable de 9 pulgadas de diámetro. Combine la harina, el azúcar morena, la mantequilla y la sal en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bata hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Reserve 2/3 de taza de la mezcla para cubrir. Batir la calabaza, la crema agria, 2 cucharadas de azúcar, las especias y el bicarbonato de sodio en la mezcla de harina restante, batiendo hasta que quede suave. Batir los huevos. Transfiera la masa a la sartén. Esparza las manzanas uniformemente por encima. Espolvoree la cobertura reservada sobre las manzanas.

  • Hornee el pastel hasta que la cobertura esté dorada y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla durante 20 minutos. Pasa un cuchillo por los lados del molde para aflojar el pastel. Retire los lados del molde del pastel. Transfiera el pastel a un plato. HACER POR ADELANTE Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Deje reposar a temperatura ambiente. Sirve tibio oa temperatura ambiente con helado.

Receta de Jeanne Thiel Kelley, sección de reseñas

Ver el vídeo: Pastel de manzana, zanahoria y calabaza sin azúcar. Receta fácil y deliciosa. Blogueros cocineros