us.abravanelhall.net
Recetas inusuales

Ensalada de calabaza raspada con tomates y ricotta salata

Ensalada de calabaza raspada con tomates y ricotta salata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Asegúrese de servir esta ensalada con crutones o pan crujiente al lado. Los jugos de los tomates, la calabaza y el aderezo forman una combinación mágica; necesitarás algo para empaparte. Lea más sobre el queso de los desvalidos, ricotta salata, aquí.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo finamente rallado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • ¾ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ⅓ taza más 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más
  • 1 pinta de tomates cherry mixtos, cortados por la mitad
  • 1½ libras de calabaza de verano mixta, como calabacín, crookneck amarillo y / o pattypan
  • 4 onzas de ricotta salata, afeitado
  • Hojas de albahaca rotas y cebollino picado (para servir)

Preparación de recetas

  • Batir el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, la mostaza, el azúcar, el pimiento rojo, ⅓ taza de aceite y 1 cucharadita. sal en un tazón pequeño hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

  • Mezcle los tomates y las 2 cucharadas restantes. aceite en un tazón mediano; sazonar con sal.

  • Afeite finamente la calabaza con una mandolina o con un cuchillo muy afilado, algunas a lo largo, formando cintas largas, y otras transversalmente, formando círculos finos.

  • Coloque la calabaza en platos de modo que las cintas se enrollen y se retuerzan. Vierta la mezcla de tomate con una cuchara. Rocíe con aderezo, luego cubra con ricotta salata, albahaca y cebollino.

Sección de ReseñasTan delicioso. Mi novia dijo que quería comerlo todos los días. Yo también No pude encontrar Ricotta Salata, pero el queso feta fue una excelente sustitución. A.goekler7491Denton, TX07 / 08 / 20¡He usado y adorado Ricota Salata durante años! Lo uso con sandía, melocotones, tomates con llovizna balsámica ... ¡Siempre un éxito! Mi nueva receta favorita de ensalada de verano. Genial con la calabaza fresca y los tomates disponibles ahora. hierbas frescas y vinagreta lo hacen. No me molesté con la ricotta salata.

Ver el vídeo: Ensalada de Tomates y Mozzarella - Recetas España