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Empanadas de desayuno

Empanadas de desayuno


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  • Preparación 1 h 15 min
  • Total 1 hora 35 min
  • Porciones6

Este es un giro en una receta clásica de quiche Lorraine que me pasó un amigo. Es un gran cambio de ritmo para servir en un brunch de fin de semana.MÁS +MENOS-

PorTBSP Geoff

Actualizado el 7 de mayo de 2015

Ingredientes

11

cucharadas de mantequilla sin sal

3

huevos grandes, más 2 yemas adicionales

1/2

taza más 3 cucharadas de crema espesa

1/4

cucharadita de pimienta molida fresca

1 1/2

tazas de queso gruyere rallado

6

rebanadas de tocino cortado grueso, cocido y picado

Pasos

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  • 1

    MASA: En un procesador de alimentos, muele la harina, la sal y 10 cucharadas de mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Agregue lentamente de 1/4 a 1/3 de taza de agua helada hasta que se forme una masa. Retirar y dar golpecitos en círculo. Cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar durante 1 hora.

  • 2

    LLENADO: En una sartén mediana a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla restante. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté blanda. Reduce el calor a medio-bajo. En un tazón mediano, bata los huevos, las yemas y todo menos 1 cucharada de crema espesa. Agregue la pimienta y la nuez moscada. Agregue 1 taza de gruyere y transfiera a la sartén. Revuelva hasta que los huevos empiecen a cuajar. Transfiera a un tazón y revuelva para enfriar. Agregue el tocino y reserve.

  • 3

    Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Divida la masa en 6 piezas iguales. Enrolle en rondas de 8 pulgadas. Coloque una cantidad igual de relleno en el centro de cada ronda y espolvoree con el queso restante. Doble la masa y engarce con los dientes de un tenedor para sellar. Unte con la cucharada restante de crema espesa. Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Receta de empanadas de desayuno

Dígale adiós a la galleta que se desmorona y al croissant grasiento. El sándwich de desayuno tiene un aspecto nuevo y fresco. La masa de empanada tiene solo una cuarta parte de la grasa y la mitad de las calorías de los panes con mantequilla, y además es mucho menos complicada de comer. Una porción comienza el día con 30 gramos de proteína, por lo que tendrá suficiente resistencia para afrontar la mañana. Si no está sirviendo a una familia de cuatro, le sugerimos que congele un lote. Solo toma 15 minutos en el horno, luego déjelo enfriar y estará listo para comenzar.

Foto de Perry Santanachote

Receta de empanadas de desayuno

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes

8 envoltorios de empanada congelados, descongelados
3 huevos
5 claras de huevo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 pimiento rojo picado
3 cebolletas picadas
Spray para cocinar
7 onzas de salchichas de pollo cocidas para el desayuno, cortadas transversalmente en trozos de ¼ de pulgada
1/2 taza (2 onzas) de queso suizo bajo en grasa, rallado
Lavado de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)


Empanadas de desayuno

Estoy bastante seguro de que si hubiera estado de acuerdo, mi novio los habría comido para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Producir: 14 empanadas

Resumen de recetas de Tessa.

Gusto: Como un burrito de desayuno, pero ligeramente picante y ridículamente mantecoso (gracias a la corteza). Solo eche un vistazo a los ingredientes. ¿Cómo podría esto ser malo?
Textura: La masa de la empanada es para morirse. Es mantecoso con la cantidad perfecta de crujido y suavidad interior. El chorizo ​​agrega trozos de carne, la papa agrega suavidad almidonada, mientras que los huevos agregan esponjosidad.
Facilitar: La masa debe enfriarse con anticipación y el relleno tarda unos 30 minutos en prepararse. Luego tienes que armar y hornear. Así que no, no es la receta más fácil. Pero vale la pena. Y los he recalentado en el horno (400 ° durante unos 8-10 minutos) después de haberlos refrigerado durante la noche con excelentes resultados.
Apariencia: Estos bebés parecen pequeños bolsillos de bondad.
Pros: Ahhhhh asombroso.
Contras: No es exactamente el desayuno de los campeones.
¿Haría esto de nuevo? sí.

Estoy bastante seguro de que si hubiera estado de acuerdo, mi novio los habría comido para el desayuno, el almuerzo y la cena. Estas empanadas de desayuno se rellenan con una mezcla de chorizo, papa y huevos revueltos y se incluyen en el mejor pastel de todos los tiempos (es un pastel fácil, lo prometo). Es como un burrito de desayuno tomado algunas muescas. Es impresionante.


Resumen de la receta

  • 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Roast Beef Hash
  • 5 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de salsa de ají y ajo
  • ⅓ taza de cilantro picado
  • 2 tomates roma (ciruela), picados
  • 15 envoltorios de empanada congelados, descongelados
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ (8 onzas) frasco de salsa picante

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el picadillo de rosbif, las cebollas y la salsa de ají y ajo, cocine y revuelva para romper el picadillo y hasta que las cebollas se ablanden, de 4 a 5 minutos. Vierta 5 huevos batidos y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los huevos comiencen a cuajar, pero aún estén muy sueltos. Retire la sartén del fuego. Agrega el cilantro y los tomates.

Enharinar ligeramente una superficie de trabajo. Estire cada envoltorio de empanada en un círculo de 6 pulgadas. Coloque 1/3 taza de relleno de hachís en el centro de cada envoltura. Dobla cada envoltorio por la mitad para encerrar los bordes de engarzado del relleno con los tiempos de un tenedor para sellar. Corta 2 ranuras de media pulgada en la parte superior de cada empanada. Transfiera a una bandeja para hornear preparada.

Batir 2 huevos con 2 cucharadas de agua para hacer un huevo batido. Cepille el huevo batido sobre la parte superior de las empanadas.

Hornee en horno precalentado en la rejilla del medio hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Sirve con salsa picante para mojar.


Empanadas de desayuno

Cuando era más joven y crecía en América del Sur, una de mis comidas favoritas para comer eran las empanadas. Si no está familiarizado con ellos, las empanadas son pasteles rellenos (o como mi esposo los llama & # 8220pies & # 8221) que se pueden hornear o freír. Los con los que crecí siempre eran sabrosos y estaban llenos de todo tipo de ingredientes, como jamón y queso, carne molida, cebollas y un huevo duro, camarones y queso, etc. Siempre eran tan sabrosos y me encantaron todos los diferentes sabores que podías conseguir.
Así que a principios de esta semana, cuando estaba pensando en lo que le haría a Isaac para el desayuno, ¡me vinieron a la mente empanadas! A Isaac le gusta tener algo que pueda calentar y comer rápido por las mañanas, y a mí me gusta ser creativo. La semana pasada le hice cerdos caseros en una manta, y después de darle algunas ideas, se nos ocurrió esta receta. Y & # 8217todos & # 8230 no puedo & # 8217 decirlo lo suficiente. Estos desayunos & # 8220empanadas & # 8221 son BUENOS. Y se calientan perfectamente en nuestro horno tostador. Salen calientes, crujientes y pegajosos. Para colmo, ¡pude preparar 7 comidas por solo $ 7! Ese es mi tipo de desayuno.

En cuanto al relleno, esta semana usé huevos, tocino y queso, ¡pero puedes usar cualquier combinación que quieras! Creo que estos serían realmente buenos con un poco de salchicha para el desayuno, cebollas y pimientos salteados, espinacas, jamón, salchichas y # 8230 La lista sigue y sigue. ¿Qué piensas? ¡Cuéntame tus ideas en los comentarios!

Ingredientes:
1 lata de galletas refrigeradas
8 huevos batidos
1/2 libra de tocino (usé madera de manzano ahumada, ¡mmm!)
1 taza (o más) de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto

Precaliente el horno a 375F.
En una sartén, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Después de cada tanda, escurrimos la grasa (la nuestra la guardamos en un tarro de cristal para usar cuando cocinemos).
Una vez que se haya cocido todo el tocino, escurra la grasa restante y luego cocine los huevos en la misma sartén. Nos gusta mantener un poco de grasa en la sartén cuando cocinamos los huevos para agregarles un delicioso sabor a tocino. Salpimentar los huevos al gusto.
Abra la lata de galletas y extienda cada una hasta que quede fina. Coloque algunos huevos sobre la galleta, agregue un poco de tocino y queso, luego doble la galleta sobre el relleno, alineando los bordes. Selle los bordes con un tenedor y haga agujeros en la parte superior.
Coloque las empanadas en una sartén engrasada y hornee por 10-12 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Retirar de la sartén y dejar enfriar. Refrigere hasta una semana.


Empanadas de salchicha para el desayuno

Cuando nos mudamos a Florida hace casi dos veranos, esperaba enamorarme de las vistas diarias de las palmeras, las soleadas mañanas de invierno y toda la vitamina d. Todas esas cosas son ciertas, con una ventaja adicional, enamorarse perdidamente de la comida cubana.

Vivir en Tampa nos ha sumergido por completo en la cocina cubana local, desde encontrar nuestros puestos favoritos de sándwiches de mamá y papá, hasta probar cada receta de empanada y picadillo en toda la ciudad para encontrar el favorito. Por favor, no me hagas empezar con los tostones y las patatas fritas de yuca mojadas en salsa de ajo y cilantro. Podría nadar en cuencos durante días.

Aquí se venden empanadas en todas partes, desde panaderías cubanas, el departamento de delicatessen en el supermercado, ¡e incluso algunas pizzerías! También puedes comprar la masa de empanadas en láminas y rondas precortadas en la sección del congelador. Me he divertido utilizando esa opción y preparando la mía en casa, rellenándolas con pollo o pavo molido, pasas, aceitunas verdes y una sabrosa salsa de tomate. Vincularé algunas recetas auténticas que me encantan aquí, y aquí, para que las pruebes.

¡Hoy les comparto mi receta para una empanada de desayuno! Están llenos de huevos, verduras, frijoles negros, queso derretido y salchicha de pavo marrón dorado totalmente natural de Jones Dairy Farm. La salchicha de pavo de Jones Dairy Farm está llena de sabor con ingredientes mínimos, se dora maravillosamente, no es grasosa y no tiene aditivos ni conservantes. Me encanta usar la salchicha de pavo en esta receta porque también combina muy bien con el sabor de los pimientos, la cebolla y los frijoles negros. Puede encontrar una lista de productos Jones Dairy Farm cerca de usted, aquí.

Este blog se realiza en asociación a largo plazo con Granja lechera Jones. Gracias por apoyar thatswhatsheeats, todos los pensamientos, opiniones y recetas son míos.

Utilizo masa de empanada congelada, pero puedes hacer la tuya propia con la receta que se encuentra aquí. Después de saltear la salchicha de pavo en una sartén, dore los pimientos y las cebollas, agrego los frijoles negros, los enlaces de pavo picados y revuelvo los huevos y el queso. Una vez que la mezcla esté lo suficientemente fría como para tocarla, coloque unas dos cucharadas de relleno en el medio de cada envoltorio y dóblelas, sellando con la presión de un tenedor o trenzándolas, lo que prefiera. Me gusta untar mis empanadas con huevo batido y hornear hasta que estén doradas.

¿¡Qué necesito para hacer esta receta !?
& # 8211 masa de empanada
& # 8211 ingredientes para el relleno, huevos, queso, salchichas y verduras que te encantan
& # 8211 una bandeja para hornear

Mientras se hornean, mezclo una salsa de yogur de ajo y cilantro para mojar, y el desayuno está listo. ¡Estas empanadas se recalientan bien durante la semana y son perfectas para guardar en el congelador para tomarlas y llevarlas dentro de unas semanas! La receta es realmente versátil, así que siéntete libre de agregar lo que tengas en el refrigerador, como calabacín, espinacas, champiñones, cualquier verdura que te guste. Todo lo que necesita para esta receta es una bandeja para hornear con aerosol antiadherente o pergamino, una sartén y una cucharada pequeña o cucharada para el relleno. ¡Vamos a profundizar en!

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EMPANADAS DE DESAYUNO

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 3 onzas. jamón cortado en cubitos
  • 2 onzas. jalapeños cortados en cubitos
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos más uno para batir con huevo
  • 8 oz. Queso Monterey Jack
  • Sal y pimienta para probar
  • 12 discos de empanadas comprados en la tienda, para hornear

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear con pergamino o tapete de silicona.
  2. En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio.
  3. Saltee el jamón y los jalapeños, unos 3 minutos.
  4. Agregue 4 huevos y queso y mezcle bien, revolviendo constantemente mientras los huevos comienzan a cuajar.
  5. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar.
  6. En una superficie ligeramente enharinada, extienda el disco de empanadas con un rodillo para estirarlo aproximadamente una pulgada alrededor.
  7. Agregue dos cucharadas de mezcla de huevo a un lado de la masa.
  8. Con los dedos, aplique un poco de agua y frote el borde de un lado del disco de masa.
  9. Doble suavemente la otra mitad de la masa sobre la mezcla de huevo y selle con el lado que tiene el agua.
  10. Con un tenedor, doble suavemente los bordes de la masa sellada y colóquela en una bandeja para hornear.
  11. En un tazón pequeño, bata ligeramente 1 huevo para hacer un huevo batido. Luego cepille la superficie de las empanadas.
  12. Hornea tus empanadas por 20 minutos.
  13. ¡Sirve caliente con tu salsa favorita y disfruta!

Notas

Los envoltorios de empanadas comprados en la tienda pueden requerir diferentes temperaturas y tiempos de horneado, así que siga las instrucciones del paquete.


Receta fácil de empanadas de galletas

La receta rápida y fácil de empanadas de galletas es la comida perfecta para la noche de la semana para agregar a su plan de comidas. Idea de comida súper simple en menos de 30 minutos.

Palabra clave comida de 30 minutos, empanadas de galletas, fácil, rápido

Ingredientes

  • 1 ¿Puedo contar 8 galletas o usar mi receta de galletas?
  • 1 libra de carne molida dorada con condimento para tacos
  • 1 taza de queso
  • 1 taza de cebolla opcional

Instrucciones

Hornee las empanadas de galletas en el horno según las instrucciones para las galletas. Estas empanadas de galleta son super sencillas y muy ricas.

Sobre Amy

Amy Greene tiene una pasión por crear artículos desde cero. Creó Mainly Homemade para inspirar a las familias a cocinar comidas caseras y crear artesanías caseras para crear recuerdos familiares para toda la vida. Reciba recuerdos familiares creativos en su bandeja de entrada.


1. Chocolate Caliente Español

Ahh, chocolate caliente español. Si nunca ha probado esta bebida, se lo perderá. Este chocolate caliente ultra rico y espeso es la razón por la que amo España.

El secreto de su consistencia es simple: maicena. Entonces sí, puedes hacer chocolate caliente español en casa.

Debido a su grosor, el chocolate caliente español se considera más un chapuzón que una bebida. ¿Un chapuzón para qué, preguntas? ¡Churros, claro!

Quizás no haya combo español más icónico que los churros y el chocolate caliente.


Empanadas de desayuno

En mi última publicación, hablé sobre cómo Dave y yo estamos a punto de ser invitados a una intervención de tostadas francesas, porque & # 8217 & # 8217 hemos estado comiéndoselo mucho. Así que el fin de semana pasado llegó el momento de un cambio. Un cambio salado. Con algo que no involucre jarabe de arce y tostadas gruesas (no se preocupe, tengo una barra de jalá de repuesto en el congelador para cuando tengamos batidos).

Tenía una lata de galletas & # 8211 algunos huevos & # 8211 tocino & # 8211 queso & # 8211 y TOTS. Y ahora estoy a bordo para agregar montones a todo, sándwiches, ensaladas, y puedo echar un poco en mi avena.

Prepara tus huevos, tu tocino & # 8211 desmenuza el tocino & # 8211 mézclalo con los huevos, con un poco de queso & # 8211 y unas croquetas crocantes. Puede preparar estos 1007594785 de diferentes formas con sus preparaciones de desayuno favoritas. Pero el tocino, el queso y los pequeños son como tus viejos amigos que nunca te decepcionarán y te dirán que tu cabello se ve bien incluso cuando no lo hace.


Empanadas de Desayuno con Tocino, Huevo y Queso

Empanadas de desayuno es algo que he tenido en mi lista durante años. No sé por qué me tomó tanto tiempo compartir esta receta en el blog, pero es un pequeño y divertido desayuno de fin de semana para preparar, ¡sin mencionar una excelente manera de preparar el desayuno para la semana!

He visto empanadas de desayuno hechas con masa de galleta, desde cero, pero para mí, lo más fácil es usar una base de pastel prefabricada y cortar círculos con un tazón al revés.

Deje aproximadamente media pulgada en los lados para que sea más fácil doblarlo por la mitad, luego doble los lados y dé un pellizco para mantenerlo unido.

Puede que requiera un poco de práctica, pero estas cosas no necesitan ser bonitas. ¡Serán devorados bastante más rápido de lo que necesita la familia para admirar tu artesanía de todos modos!

Cepillar las empanadas del desayuno encima también ayudará a darle un poco de color y si también le agregas un poco de queso, ¡sé mi invitado!

Me gusta mantener mi sencillez con un poco de queso, huevo y tocino. De hecho, preparé mis huevos y tocino la noche anterior, de modo que todo lo que tengo que preocuparme por la mañana es hacer las empanadas.

¿Lo único que le faltaba? ¡Salsa! Lo único que me dije a mí mismo unas veinte veces que no debía olvidar en el supermercado fue la salsa. Así que aprende de mi error y asegúrate de tener tu salsa lista para mojar.


Ver el vídeo: Ideal para el desayuno SIN HORNO y pocos ingredientes panecillos tiernos rellenos de chocolate