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Magdalenas Funfetti

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Receta de cupcakes Funfetti de 28-02-2019 [Actualizado el 06-03-2019]

Estas Magdalenas Funfetti son dulces suaves y coloridos. Estos son pasteles dulces de vainilla cubiertos con una delicada mantequilla y crema de queso que luego se decoran con pequeñas chispas de colores, funfetti, comida de unicornio. Nacidos como decoración de dulces dedicados exclusivamente a los niños, hoy en día, estas chispitas de azúcar de colores han invadido la web y conquistado también y sobre todo a las niñas (incluso a las un poco más adultas como yo y las niñas que trabajan conmigo) que han Instagram invadió con los colores del arcoíris.
No hace falta decir que mis cupcakes funfetti causaron un gran revuelo en el corazón de mi hija Elisa, quien estaba muy orgullosa de traerla a la escuela. merienda de unicornio : D
En plena temática de Carnaval, diría que son los dulces para llevar a la mesa para una fiesta, ¿qué os parece? Cuencas

Método

Cómo hacer cupcakes Funfetti

Poner en un bol la mantequilla cortada en trozos con el azúcar y la esencia de vainilla. Batir todo con látigos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agrega los huevos y la harina poco a poco. Luego agrega la levadura en polvo y el suero de leche y mezcla la masa hasta obtener una mezcla homogénea.

Forre el molde para muffins con los vasos de papel. Llene las tazas dos tercios con la masa, luego ponga las chispas sobre la masa.

Mezclar con un palillo para incorporar el funfetti dentro de la masa.

Luego cubra la superficie de los pasteles con más funfetti. Hornee en un horno precalentado a 175 ° durante unos 20 minutos. Luego sacar del horno y dejar enfriar.


Ahora prepara el glaseado. Trabaja la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una crema. Agrega el queso y mezcla hasta obtener una crema suave y espumosa.

Pon el glaseado de mantequilla en una manga pastelera con pico estrella y decora tus pasteles.

Agrega el funfetti a la superficie de los cupcakes y sirve.


Resumen de la receta

  • Manteca vegetal
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2 1/3 tazas de azúcar
  • 5 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 1/2 tazas de leche a temperatura ambiente
  • Colorante alimentario en gel rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado
  • Glaseado de crema de mantequilla con merengue suizo y limón

Precalentar el horno a 350 grados. Cepille seis moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas (o tantos moldes para pasteles de 9 pulgadas como tenga, reutilizándolos según sea necesario) con manteca vegetal. Vuelva a forrar el fondo de cada molde para pasteles con un cepillo de papel pergamino y déjelo a un lado.

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal y reserve. En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue lentamente las claras de huevo y mezcle hasta que estén bien combinadas. Agregue la vainilla y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Agregue la mezcla de harina y la leche en dos adiciones alternas, comenzando con la harina y terminando con la leche. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Divida la masa de manera uniforme entre seis tazones medianos. Agregue suficiente de cada color de colorante para alimentos a cada tazón, batiendo, hasta alcanzar el tono deseado. Transfiera cada color a un molde para pastel individual. Transfiera al horno y hornee hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de cada pastel salga limpio, aproximadamente 15 minutos (trabajando en lotes si es necesario).

Retire las tortas del horno y transfiéralas a una rejilla, deje enfriar durante 10 minutos. Invierta las tortas en una rejilla, inviértalas y déjelas enfriar por completo.

Con un cuchillo de sierra, recorte la parte superior de los pasteles para nivelarlos. Coloca cuatro tiras de papel pergamino alrededor del perímetro de un plato para servir o de la perezosa Susan. Coloque la capa morada en el plato de la torta. Extienda un poco de relleno de crema de mantequilla de 1 taza sobre la primera capa con una pequeña espátula desplazada para que se extienda más allá de los bordes. Repita el proceso con capas de azul, verde, amarillo y naranja.

Coloque la capa roja restante en la parte superior, de abajo hacia arriba. Barre suavemente las migajas sueltas con una brocha de repostería. Con una espátula desplazada, cubra la parte superior y los lados con una capa delgada de glaseado (también use el exceso de glaseado visible entre las capas). Refrigere hasta que cuaje, unos 30 minutos.


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Los 22 mejores postres instantáneos en olla que llevan el horneado fácil a un nivel completamente nuevo

Desde tarta de queso aterciopelada hasta pudín cremoso, estos postres Instant Pot son fácil de preparar.

Si posee una olla instantánea, probablemente ya sepa que este aparato de cocina mágico puede preparar las mejores recetas para cenas entre semana, desde rellenar platos de carne hasta sopas abundantes, chiles y guisos y mdash, pero ¿sabía que también puede aprovechar al máximo? postres deliciosos? Por supuesto, puede pensar en el horno tradicional como el mejor método cuando se trata de hornear dulces, pero el uso de esta práctica olla eléctrica múltiple puede producir resultados sorprendentemente excelentes para deliciosos pasteles, brownies y otros postres Instant Pot. mencione que producirá estas deliciosas golosinas con un mínimo esfuerzo (¡y un mínimo de tiempo!). Además, hornear con este aparato básicamente garantiza que su creación siempre sale súper húmedo y pastoso (para que nunca tengas que preocuparte por el pastel súper seco).

Aquí, hemos reunido algunos de los mejores postres Instant Pot para hacer cuando esté buscando preparar un bocadillo simple y delicioso con facilidad. ¿Qué tipo de postres puedes hacer con una gran olla instantánea, preguntas? Si bien los pasteles de queso y los pudines cremosos pueden ser sus opciones inmediatas, hay muchas otras delicias deliciosas que puede hacer con este conveniente dispositivo, que incluyen pasteles de lava de chocolate, zapatero de frutas e incluso cr & egraveme br & ucircl & eacutee & mdash just para nombrar unos pocos. Sin embargo, independientemente del tipo de dulce que elija, la mejor parte es que estas recetas de postres son súper simples de hacer y saldrán de su Instant Pot con tan poco estrés (¡y desorden!) Se estará preguntando por qué no habías estado haciendo tu postre de esta manera todo el tiempo.


Tutorial de tarta de crema: el paso a paso para hacer el pastel en forma de corazón con una receta de masa de sablèe de chocolate suave

¡La pastelería también sigue las tendencias! Y esta es la tendencia del momento. Últimamente hemos visto muchas fotos de estas ya famosas Tarta de Crema en la web, que no son más que maravillosas tartas de crema decoradas a nuestro gusto, ¡definitivamente son la nueva tendencia de 2018!
El impacto visual es hermoso y, como pueden ver, también me enamoré de él. No pude resistir, ¡así que quería hacer mi propia versión de Cream Tart!
Me documenté en varios sitios extranjeros, donde estos pasteles han aparecido por un tiempo, para comprender mejor cuál es el procedimiento correcto para hacerlos (en la web se puede encontrar de todo pero no siempre es la forma correcta de hacer una receta). .
Estas tartas se hacen con Sablèe Pasta (que no es más que una masa quebrada más quebradiza, que a menudo también se utiliza como base para tartas) alternadas con capas de crema.
La pasta sablèe recibe este nombre por su aspecto "arenoso" que, sin embargo, le confiere la característica de ser también fácil de cortar, por lo que resulta muy adecuada para la elaboración de estas tartas decoradas.
La elección del relleno es muy importante porque las cremas demasiado blandas no son adecuadas para soportar el peso de la masa y las decoraciones. Pero no te preocupes en el tutorial también te mostraré qué cremas preferir.
Siguiendo las instrucciones en mi paso a paso, tendrás una Tarta de Crema que es hermosa a la vista, fácil de cortar y muy buena al gusto.
La peculiaridad de estos pasteles es que puedes hacer muchas formas: desde letras, figuras geométricas, corazones. Volviendo a la época de San Valentín, decidí mostraros cómo se hace una tarta con forma de corazón, pero en realidad también puede quedar bien en otras ocasiones, por ejemplo para el Día de la Madre.
Un aspecto importante pero poco considerado es la parte decorativa: todo lo que sea comestible o alimenticio obviamente no da ningún problema (chocolates, caramelos, azúcares decorativos, funfetti, macarons, merengues, fresas, frutos del bosque, malvaviscos). Pero atención a las flores. ¡nuevo! He visto muchos de ellos en Internet hechos con flores: ¡deben ser tratados para poder colocarlos en el pastel! Recuerde que muchos polen son venenosos si se ingieren. Así que asegúrese de que las flores estén tratadas antes de colocarlas en su pastel, de lo contrario, prefiere las flores de azúcar.
Bueno, después de todas estas premisas, qué dices. ¿vamos a empezar?

INGREDIENTES y EQUIPO

para el pastel
Pasta de chocolate Sablèe (con batidor planetario K o látigos)

  • 250 g de harina 00
  • 25 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

nótese bien Para darse cuenta de la Pastà Sablèe en versión "blanca" Bastará con retirar el cacao amargo en polvo y añadir un aroma a tu elección (vainilla, limón, naranja).

Para el llenado
Crema de mantequilla ligera es la versión enriquecida con nata (con batidor planetario K o batidores)

  • 400 g de azúcar glass de vainilla
  • 180 g de mantequilla blanda
  • 80 ml de nata para montar de larga duración
  • vaina de vainilla
  • colorante rosa para alimentos (opcional)
  • Chocolates
  • dulces
  • fruta fresca (fresas o bayas)
  • merengues
  • azúcares, funfetti
  • chispas de chocolate negro

Ahora que tienes todo lo que necesitas. ¡Empecemos!

1. Tamizar la harina y el cacao en polvo sin azúcar en el bol de la batidora, añadir la mantequilla blanda y trabajar con la batidora K a baja velocidad. Necesitas obtener una mezcla arenosa y fina.
2.Añadir el huevo y una pizca de sal y volver a trabajarlo

3.Añadir el azúcar granulada y trabajar unos minutos en una batidora planetaria hasta obtener una pasta homogénea.


RECETA THERMOMIX ®

Mientras se hornean los cupcakes, haz el glaseado. Puede agregar colorantes o sabores para alimentos a la crema de mantequilla y al glaseado de queso crema (jugo de limón o lima, pasta de vainilla, cacao, chocolate derretido, chispas, etc.)

Espere hasta que los cupcakes estén fríos antes de aplicarles la formación de hielo.

¡Comer y disfrutar! Mira si puedes detenerte en solo uno

Accesorios que necesitas

Espátula TM31

Si no está seguro de si los cupcakes están listos, puede colocar una brocheta en uno para verificar. si sale limpio, está listo.

¡Solo toco ligeramente la parte superior de un cupcake y si vuelve a saltar, sé que están listos!

Esta receta se la proporcionó un cliente de Thermomix® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix® o Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix® y Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, particularmente en términos de cantidades de ingredientes utilizados y éxito de las recetas.
Observe las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.


Pastel Funfetti

El bizcocho funfetti es un bizcocho muy colorido, muy escenográfico, gracias al uso de todas las peladillas que dan color a la masa, dándole ese toque de alegría que la distingue y la hace única.

Allí pastel de funfetti (o espolvorear pastel) es una tarta muy escénica perfecta para las fiestas de cumpleaños de los niños, nacida de la tradición de las tartas coreográficas americanas multicapa, altas y suaves, fragantes e irresistibles. Este pastel también llega a nuestro país especialmente con motivo del Carnaval, cuando máscaras, serpentinas y colores de todo tipo llegan a los hogares para dar alegría y alegría.

El bizcocho funfetti es un bizcocho realmente muy sencillo de hacer y te darás cuenta de lo sencillo que es elaborar un bizcocho que pueda complacer a todos los niños locos. Este es el pastel perfecto para aquellos que quieran hacer un pastel colorido sin tener que recurrir a colorantes alimentarios. En este caso, de hecho, el color viene dado por el uso de muchas chispas de colores, generalmente llamadas "funfetti". Tradicionalmente el pastel es una base americana de las que se preparan con mantequilla blanda trabajada con azúcar, a la que luego se le agregan huevos, leche (o suero de leche) y harina. Para el Crema, a menudo en la versión americana de este postre se elige una crema de mantequilla, pero también una crema de queso delicada, como Glaseado de Filadelfia , puede estar bien.


Cupcakes Funfetti - Recetas

Funfetti es la forma en que se llaman los dulces con azúcares de colores en el mundo anglosajón. El término, de una búsqueda rápida en la web, parecería derivar de la fusión de divertida (divertido) e papel picado (papel picado). C & # 8217 es una serie de postres que pertenecen al & # 8220 grupo funfetti & # 8221, comenzando con el pastel funfetti, un pastel glaseado con azúcares. Propongo en cambio yo cupcakes funfetti : en lugar de un solo pastel grande, pequeñas porciones individuales, cubiertas con un bonito mechón de glaseado y enriquecidas, de hecho, con muchas chispas de colores, presentes tanto en la parte superior como en la masa de los pasteles.

Te propongo esta receta hoy, porque mañana es martes de carnaval, que es el día de Carnaval . De hecho, encuentro que los cupcakes funfetti, con todos sus colores, son perfectos para las fiestas de Carnaval, junto con nuestros postres fritos más tradicionales. Sin embargo, anote la receta, porque además de la apariencia fiesta animal , estos cupcakes también pueden ser muchos romántico , al menos en mi opinión, y también serán perfectos para tomar el té con amigos, en primavera, tal vez en el jardín & # 8230

Tengo muchas ganas de organizar un reencuentro con mis amigos, una vez fue difícil por los compromisos de cada uno, pero a pesar de todo lo logramos de vez en cuando. Ahora, sin embargo, debido a una pandemia, ya no es solo difícil, sino & # 8230 un sueño ! ¡Un sueño que espero se haga realidad pronto!

¡Por ahora, disfrutemos de estos dulces de vainilla!

Ingredientes

  • Para la base:
  • 120 g de mantequilla blanda
  • 120 g de azúcar
  • 1/2 sobre de vainilla en polvo natural
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 140 g de harina
  • 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 5 cucharadas de crema (líquido)
  • 2 puñados de chispas o chispas de colores
  • Para el glaseado:
  • 250 g de queso mascarpone
  • 100 ml de crema fresco muy frio
  • 1/2 sobre de vainilla en polvo natural
  • 100 g de azúcar glass
  • Chispitas o chispas de colores probar

Método

  1. Batir la mantequilla blanda con el azúcar y el vainilla . Agrega los huevos, uno a la vez, esperando que el primero se absorba bien antes de agregar el segundo. Incorporar la harina, mezclada con la levadura en polvo. Finalmente agregue el crema para ablandar la mezcla. Completo con dos puñados de pizcas de azúcar coloree y mezcle brevemente para evitar que se disuelvan.
  2. Acomoda la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos un poco más de la mitad. Hornee en horno precalentado a 170 ° C durante 15 minutos (haga la prueba del palillo de dientes). Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  3. Mientras tanto, batir el mascarpone con azúcar glass y vainilla . Disfruta el crema fresco muy frío, enjuague, y batir todo hasta obtener una consistencia espumosa y firme. Coloca el betún en una manga pastelera con punta de estrella.
  4. Decora los cupcakes con el betún preparado y termina con una ducha de chispitas de azúcar de colores probar.

Un consejo: si sobran pongo yo cupcakes funfetti en el frigorífico, pero no los guardes por mucho tiempo, son mejores cuando están listos son aún más bonitos, porque algunos tipos de picado de azúcar pueden dejar vetas de color después de un tiempo que están en contacto con el betún.

La receta de cupcakes funfetti está inspirado en el blog Linda foto.


Clipe dulci si parfumate


Pentru 24 de cupcakes, avem nevoie de:

200g unt
200 g de zahar
4 oua
Marta de piedra 300g
1lingurita praf de copt
un praf de sare
200 ml de dismantana pentru frisca
bombonele / bastonase din zahar divers si viu coloreado
arome: vanilie, lamaie, portocala - dupa plac

Nota: Toate ingredientele trebuie conoce la temperatura ambiente

Se mixeaza untul (moale) cu zaharul pana se dizolva si obtinem o crema alba, spumoasa. Se adauga cate un ou si se incorporeaza pe rand.

Separat, se amesteca intr-un bol faina, cacaua, sarea si praful de copt cernute in prealabil.

Dupa ce au fost incorporó toate cele patru oua en compozitia de unt si zahar, si los ingredientes adauga salen amestecate, alternativ cu dismantana pentru frisca, pana la incorporación completa. Si adauga aromele apoi, iarma bombonelele coloreó.

Dupa ce se adauga bombonelele nu se mai mixeaza, se amesteca doar putin cu paleta de silicon, altfel se vor mouse si nu se vor mai vedea frumos dupa coacere.



Si está embarazada cuptorul el grado 180 C.

Si umplu cupele pana the 3/4 fiecare, si alguna vez presara pe fiecare cateva color bombonele, entonces si introduce tava in cuptor.

Si se cuece unos 15 minutos. Dupa ce s-au copt, se aseaza pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Pentru frosting-ul buttercream cu ciocolata alba avem nevoie de:

113 g a temperatura ambiente (& gt80% de grasa)
200g de aleta de zahar
100ml dismantana pentru frisca
100 g de chocolate alba

Se mixeaza untul impreuna cu zaharul fin, pana se dizolva si se obtine o crema alba si spumoasa.

If infierbanta dismantana pentru frisca si se ia de pe foc inainte de a intra in fierbere. Si rastoarna peste ciocolata alba (picaturi ori razuita) si si lasa sa stea 2-3 minutos sabrá si amestece, luego si amesteca usor pana la uniformizare si si lasa sabe si raceasca.

Nu si se introduce en frigider. Daca va grabiti, asezati vasul cu ciocolata topita intr-un alt vas plin cu cuburi de gheata sí si continúa amestecarea, usor, pana ce si ajunge la temperatura dorada.

Odata racita, ciocolata se adauga treptat en compozitia de unt si zahar, mixand la vitaza mica pana se incorporeaza, apoi se mareste viteza si se continúa inca 3-4 minutos.

Dupa ce s-au racit cupcakes-urile, se pune frosting-ul intgr-un posh si se orneaza. Plaga glaseado si tomas bombas de colores.