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Mermelada de membrillo

Mermelada de membrillo


Receta para una mermelada de membrillo simple hecha con membrillo fresco rallado, azúcar y jugo de limón.

Crédito de la fotografía: Elise Bauer

Hace años, los membrillos del patio trasero eran comunes. La gente los cultivaba para cosechar la fruta y cocinarla en pasteles o conservas.

No comestible crudo, y con aspecto de un cruce entre una pera y una manzana dorada, el membrillo se cocina dulce, con un vibrante color rosa y un aroma y sabor floral.

En estos días, todavía puede encontrar un árbol extraño aquí y allá en los patios traseros de las casas antiguas, aunque es probable que los propietarios no conozcan las delicias culinarias disponibles en estas duras frutas amarillas.

(Tuve un membrillo en el patio de mi casa alquilada en San Francisco durante 4 años y ni una sola vez cociné un membrillo. Ahora que lo sé mejor, solo de pensar en ello me dan ganas de golpearme la cabeza contra la pared).

Aquí tienes una receta fácil para una mermelada de membrillo simple. Siéntase libre de condimentarlo un poco con nuez moscada, cardamomo o vainilla.

Más mermeladas para probar:

  • Mermelada de ciruela
  • Mermelada de fresa para microondas
  • Mermelada Riesling De Albaricoque
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  • Mermelada de arándanos en el microondas

Receta de mermelada de membrillo

Los membrillos están disponibles en octubre, noviembre en el hemisferio norte.

Al elegir qué membrillo recoger o comprar, huela el fondo de la fruta. Debe tener una fuerte fragancia floral. Si no, no está completamente maduro.

Si la fruta proviene de un árbol cultivado orgánicamente, es posible que tenga gusanos en los núcleos. No hay problema para hacer mermelada, simplemente corte las piezas con gusanos del resto y deséchelas.

Ingredientes

  • 6 tazas (empaquetadas) de membrillo, enjuagado, rallado (deseche los núcleos, deje la cáscara), de aproximadamente 2 libras de membrillo (aproximadamente 5 membrillos)
  • 4 1/4 tazas de agua
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 4 tazas de azucar

Método

1 Preparamos y rallamos el membrillo: Prepara el membrillo lavándolo y cortándolo por la mitad. Trabajando alrededor del núcleo, ralle la pulpa del membrillo (incluida la cáscara) con un rallador de queso, hasta obtener aproximadamente 6 tazas de membrillo rallado.

2 Cocine a fuego lento el membrillo rallado en agua con jugo de limón y ralladura hasta que esté suave: Ponga 4 1/4 tazas de agua en una cacerola grande (6-8 cuartos de galón), ancha y de fondo grueso y déjela hervir. Agrega el membrillo rallado, el jugo de limón y la ralladura de limón. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el membrillo esté suave, aproximadamente 10 minutos.

3 Agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que espese: Agrega el azúcar y vuelve a hervir. Revuelva para disolver todo el azúcar. Baja el fuego a medio alto.

Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente hasta que la mermelada de membrillo se vuelva rosa y espese a la consistencia deseada, aproximadamente 30-50 minutos. (Si la mermelada se espesó pero no se volvió rosa, agregue un poco más de agua y cocine un poco más).

4 Sirva en frascos y selle: Sirva en frascos de conservas calientes esterilizados * y ciérrelos. Antes de aplicar las tapas, esterilícelas colocándolas en un recipiente y vertiéndolas agua hirviendo sobre ellas. Limpia los bordes de los frascos antes de aplicar las tapas.

* Para esterilizar los frascos, enjuague los frascos, séquelos y colóquelos, sin tapa, en un horno a 200 ° F durante 10 minutos.

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Nuestras recetas favoritas con membrillo, una fragante fruta otoñal

En todas las culturas y siglos, el membrillo ha sido conocido como el fruto del amor y la fertilidad. Fue cultivada por los antiguos griegos y se cree que fue la manzana de oro otorgada a Afrodita por su gran belleza. El membrillo parece un cruce entre manzanas y peras, pero con divertidos hoyuelos. Están cubiertos de una suave pelusa y su fragancia, cuando está madura, es floral y exuberante.

Para agregar a todo este romance, las especias y aromáticos cálidos y exóticos como el cardamomo, la canela, la vainilla y el jengibre se utilizan a menudo en recetas para cocinar membrillo. A veces se cuecen a fuego lento en jarabes aromatizados con Sauternes, Riesling o miel.

En cuanto al lado práctico de los membrillos: "No es muy bueno que les dé consejos sobre la elección de los membrillos. Tienes que comprar lo que encuentres, y estar agradecido & hellip, el membrillo es un árbol a tener en cuenta en los jardines de otras personas en caso de que no lo aprecien. , o están dispuestos a compartir su fruto ", dijo la reconocida escritora inglesa Jane Grigson en Libro de frutas de Jane Grigson. Afortunadamente para nosotros, en estos días se puede encontrar membrillo en muchos mercados de agricultores cuando llega el otoño.

Lo más importante que debe saber sobre la preparación de membrillos es que deben cocinarse para que se vuelvan agradables y tiernos. Cuando están crudas, casi todas las variedades son duras, ácidas y altamente astringentes. Otra cosa a tener en cuenta es que el membrillo madurará a temperatura ambiente en los viejos tiempos. Los membrillos se colocaban en cajas dentro de las cómodas y encima de los gabinetes perfumaban todo lo que los rodeaba a medida que maduraban. Su color también evoluciona si los compra cuando son de color verde pálido, espere unos días a que se pongan amarillos. Su pelusa debe quitarse, y la mayoría de las veces se pelarán y descorazonarán antes de cocinarlos. Cualquier punto magullado o podrido simplemente se puede cortar. Como cocineras de membrillos, cambian de dorado a rosa polvorienta y, finalmente, brillan con un vivo rojo atardecer.


Mermelada de membrillo

Mermelada de membrillo increíblemente deliciosa hecha con membrillo rallado, azúcar y jugo de limón.

Esta es una delicia maravillosa que puede untar sobre su tostada integral, sus crepes o incluso sobre un trozo de queso manchego. ¡Mmm!

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 6 tazas de membrillo, enjuagado, rallado y sin pelar
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • & frac14 tazas de jugo de limón fresco
  • 4 tazas de azúcar

Preparación

Ponga el agua en una cacerola de 6 a 8 cuartos de galón y deje hervir. Agrega el membrillo rallado, la ralladura de limón y el jugo de limón. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el membrillo esté suave, esto puede tomar de 10 a 15 minutos.

Agregue el azúcar y vuelva a hervir. Baje el fuego a medio alto y cocine el membrillo durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Buscas una consistencia más espesa y una mermelada de membrillo rosa.


Los mejores consejos para la receta de mermelada de membrillo

  • La piel del membrillo tiene un alto contenido de pectina. Y la pectina es lo que le da a la mermelada y la jalea la textura gelatinosa. Por lo tanto, no pele el membrillo.
  • Pasé la mayor parte de mi tiempo probando la textura de la jalea de membrillo. Luego me enteré de que comprar trozos de membrillo cocidos hace que se aplique una salsa como un producto. Así que no compre el membrillo cocido, a menos que desee que su mermelada se parezca a la comida para bebés.
  • Para lograr una textura espesa y con trozos, primero pique el membrillo en un procesador de alimentos antes de cocinarlo. Asegúrese de procesar el membrillo al tamaño que desee en el producto final, ni demasiado grande ni demasiado suave. Los proceso del tamaño de la mitad a un grano completo de arroz.
  • Después de eso, hierve el membrillo picado hasta que esté blando y toda el agua se haya evaporado. Este proceso de calentamiento también hace que la jalea de membrillo tenga un hermoso color dorado rosado, en lugar de un amarillo pálido.
  • Luego jugué con diferentes tipos de azúcar y miel. Y terminé usando azúcar de caña orgánica sin refinar para obtener el mejor sabor y consistencia. Además, el azúcar de caña sin refinar también agrega un toque de rubio a la mermelada. Sin embargo, puede utilizar azúcar blanca normal en su lugar.

Mermelada de membrillo o mermelada de membrillo

Esta receta es mi abuela & # 8217s, Mam. Es una receta dos en uno. Una vez que hayas puesto tus manos sobre los membrillos, podrás con los mismos membrillos y azúcar, hacer una tanda de gelatina o mermelada de membrillo y una tanda de membrillo en forma de pasta para servir con una tabla de quesos o bajo la forma de cubos de membrillo, encantador con café, bocadillos, niños y loncheras.

Mam empezó a cocinar tarde en la vida sin ningún conocimiento para empezar. Tuvo la suerte de haber sido criada con ayuda y tener una cocinera en casa durante años. Pero en un momento, cuando los niños se fueron, ella no lo hizo y tiene que cocinar para ella y mi abuelo.

Por extraño que parezca, ¡lo entendió instantáneamente! Lo que cocina siempre es extraordinario. Y cuando le preguntes: & # 8220 ¡Guau! ¿Cómo lo hiciste? & # 8221 Ella invariablemente responde: & # 8220 No & # 8217t sé, es & # 8217 simple, simplemente lo hice. & # 8221 Ella es incapaz de explicar lo que hizo. ¡Es una locura!

Entonces, la única forma de copiar una de sus recetas del tesoro es permanecer detrás de su hombro y hacer un seguimiento de lo que está sucediendo, haciendo preguntas mientras sucede. Verás, esta receta no tiene cantidades precisas, como es habitual con Mam. No se preocupe, será extraordinario. Solo confía en las indicaciones que me dio.

Todo comienza con recoger o comprar y elegir las mejores frutas. Tienen que estar maduros (un buen amarillo, no verde). ¡El olor también es una buena indicación! Tienen esta fragancia sutil pero deliciosa. Tome los que huelen más fuerte. No dejes que esperen demasiado en tu frutero (como siempre lo hago) Pero no te preocupes demasiado si lo haces. Seguirás haciendo una deliciosa mermelada.

La técnica de Mam & # 8217 es simplemente enjuagarlos con agua corriente, no frotarlos ni lavarlos a fondo.

Luego los corta en 4 pedazos con el objetivo de cortar el & # 8220heart & # 8221 de cada membrillo para llegar a las semillas. Son los que contienen la pectina, un agente gelificante. Cortarlos, soltarlos. También los cortará y todas estas semillas liberarán su magia gelatinosa en el jugo.

Coloca los membrillos cortados en una olla grande y cúbrelos con agua. Sí, lo sé. No importa cuántos membrillos use o cuánta agua exactamente. Lo que importa es que los corte en cuatro y cubra el lote con agua. Pueden flotar, así que simplemente presiónelos hacia abajo con la mano para verificar el nivel del agua.

Llevarás a ebullición los membrillos en la olla tapada y dejarás hervir a fuego lento durante 40 min.

Simplemente coloque los membrillos en un colador sobre un tazón grande y déjelo escurrir mientras obtiene la balanza y un poco de azúcar. ¡Esto es tan típico & # 8230 que no pude & # 8217 encontrar azúcar! Y en esta receta debes pesar el jugo que sale. Presionando un poco los membrillos (con las manos si se han enfriado o con un cucharón si están calientes). No presiones demasiado, no querrás que tu lindo jugo tenga cosas blancas.

La mejor mezcla de azúcar para usar aquí es azúcar enriquecida con pectina (en el supermercado), azúcar en polvo y un poco de azúcar sin refinar o cañas de azúcar trituradas para darle un sabor acaramelado.

Pesa tu jugo. Pesa la misma cantidad de azúcar.

Déjelos hervir durante el tiempo indicado en el paquete de azúcar pectina. Si no lo está usando, simplemente hierva durante 20 minutos. El secreto es guardar un plato en el congelador. Después de 10 minutos de ebullición, deje caer una gota de sirope de membrillo en el plato helado. Si parece gelatinoso, puede detenerse. Si no es así, siga probando su jarabe hasta que esté gelatinoso.
También puede agregar pectina extra y hervir el almíbar por mucho menos. Elige tu arma y ve a por ella.

Vierta el almíbar hirviendo en los frascos de mermelada limpios. Es importante hacer esto cuando el almíbar esté hirviendo. Te mantendrá impecable (sin moho) durante años. Para hacer eso sin ensuciar en absoluto, no puedo recomendar lo suficiente el embudo especial de mermelada :) Uno de mis accesorios favoritos en la cocina. Puede encontrar uno en los EE. UU. AQUÍ o en Francia AQUÍ.

Una vez que cada frasco esté lleno con la mermelada, enrosque la tapa limpia muy apretada y déle la vuelta. Creará un vacío que protegerá su mermelada del moho. Déjelos enfriar sobre un paño de cocina durante la noche. No los mueva. Deja que la gelatina se asiente.

Para este lote, usé 4 membrillos masivos, produjo 1 litro de jugo. Usé 1 kilo de azúcar (500 g de azúcar pectina, 400 g de azúcar en polvo y un poco, 100 g de caña de azúcar triturada y en polvo)

La gelatina debe asentarse después de una noche y lucir como una hermosa gema. Es delicioso con mantequilla salada francesa o mantequilla danesa Blue Lurpak.

Puedes guardarlo en tu despensa durante meses y una vez abierto, puedes guardarlo durante unas semanas en el frigorífico.

¡Esperar! ¡No está terminado! Como dije al comenzar este artículo, esta receta es un dos en uno. ¡No tires los cuartos de membrillo! Ahora los harás puré para hacer una maravillosa pasta de membrillo. Pero ten en cuenta que para cuando hayas terminado de hacer puré y cocinar el puré con azúcar, tendrás que quedarte una hora más en la cocina. Si no tiene tiempo, no se preocupe, congele su puré de membrillo o refrigérelo durante la noche (máx.) Con una película plástica en pleno contacto con su superficie.

Encuentre la receta de pasta de membrillo o cubos de membrillo en ESTA PÁGINA. Pruébelo, es delicioso y se conserva durante mucho tiempo (bueno, si deja algunos & # 8230).


15 mermeladas fáciles de congelar que cualquiera puede hacer

¿Quiere empezar con el enlatado pero no sabe por dónde empezar? Intenta hacer mermelada de congelador. Es un primer paso fácil para aprender a conservar los sabores más frescos de la temporada para disfrutarlos durante los próximos meses. Para la mayoría de estas recetas, simplemente agrega azúcar (para conservar) y pectina (para espesar) la fruta y llena los frascos esterilizados, dejando un poco de espacio en la parte superior para que la mermelada se expanda. Coloque una tapa y guárdelo en el congelador hasta por un año, o en su refrigerador por aproximadamente tres semanas. Prima: Puede preparar mermelada de congelador en lotes pequeños para que no ocupe un espacio precioso. Una vez que tenga una idea de la mermelada del congelador, es posible que desee pasar al enlatado al baño de agua, lo que le permite hacer lotes más grandes que se pueden almacenar en el estante de su despensa hasta por un año. Pero esa es otra historia. Comencemos con la mermelada fácil del congelador.


Membrillo

El membrillo se cosecha en octubre cuando está maduro y tiene un característico color amarillo intenso y un olor agradable. Es una fruta muy delicada que se echa a perder con mucha facilidad. Sin embargo, si se mantiene en un lugar fresco, oscuro y seco, el membrillo se puede conservar durante varias semanas. El membrillo es rico en pectina y, por tanto, ideal para la preparación de mermeladas y jaleas.

Recuerdos familiares

Durante mucho tiempo, estas frutas que se asemejan a un extraño cruce entre una manzana y una pera no fueron consumidas sino destinadas a otros fines. En muchas casas, así como en la mía de Italia, se utilizaron por su fragancia para perfumar armarios y cajones. Pasó mucho tiempo antes de que las familias campesinas intentaran utilizar el membrillo en la cocina, dando vida a una larga tradición de mermeladas y conservas.

Mi padre, el maestro de la mermelada de nuestra casa en Italia, ha estado haciendo Mermelada de membrillo durante muchos años y de hecho, mientras yo estaba en mi cocina en Canadá haciendo mi mermelada de membrillo, él también estaba en su cocina haciendo lo mismo, haciendo Marmellata di Mele Cotogne. Esta es su receta, lo único que cambié, reduje la cantidad de azúcar. Su proporción es 1: 1 lo que significa que por cada kilo de puré de membrillo agrega 1 kg de azúcar.

Cómo hacer mermelada de membrillo

  • Lave bien el membrillo con agua corriente fría y frótelo bien para eliminar toda la pelusa. No los peles. La piel del membrillo es fuente de pectina, espesante natural que facilita la gelificación de la mermelada.
  • Córtelos en rodajas con un cuchillo afilado porque su piel es muy dura. La pulpa de membrillo se ennegrece rápidamente, así que mientras los pela, colóquelos en un tazón grande con agua y jugo de limón para ralentizar el proceso de oxidación.

  • Saca los trozos de membrillo ahora blandos del agua y pásalos por un molinillo de alimentos o un exprimidor de patatas para obtener un puré.
  • Las partes duras se quedarán en el molino de alimentos y te quedará un suave puré de membrillo.

  • Una vez tengas el puré de membrillo, pésalo y calcula 500 g de azúcar por kilo de puré obtenido.
  • Transfiera el puré a un horno holandés o una olla con un fondo grueso. Agrega azúcar y jugo de limón.
  • Cocine a fuego medio durante 20-30 minutos, o hasta que la mermelada alcance la densidad deseada. Durante la cocción, recuerde remover la mermelada con frecuencia con una espátula o una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo.
  • Sirve o embudo la mermelada de membrillo caliente en frascos calientes esterilizados, dejando 1 cm del borde. Limpie el borde y selle bien con las tapas.

Mermelada de membrillo

Una vez cocidos, los membrillos liberan una dulzura intensa y una deliciosa fragancia de miel y vainilla con un fondo de cítricos que lo hace muy intrigante. Mermelada de membrillo tiene una textura encantadora, como una salsa de manzana espesa. El color tiene un rico tono dorado que podrá iluminar los días de invierno más sombríos.

Las propiedades de la mermelada de membrillo

La mermelada de membrillo es rica en fibra. Aporta principalmente carbohidratos simples, mientras que las grasas y proteínas no están presentes en cantidades relevantes. El colesterol está ausente. En comparación con otros atascos, Mermelada de membrillo es generalmente menos calórico. Además, esta mermelada es adecuada -más que cualquier otra- para quienes sufren de estreñimiento. Además, tiene un efecto relajante ideal para combatir el estrés.

Quince Jam es perfecto para:

  • acompañar quesos, tanto añejos como frescos
  • emparejar con pollo, pavo o cerdo, ya sea durante la cocción, o como salsa para acompañar el plato
  • rellene pasteles, galletas y tartas.

Si estás en el Farmer's Market de tu localidad y estas frutas de aspecto interesante capturan tus ojos, toma una canasta y prueba esta mermelada.

Actualizar un año después usando más azúcar

De hecho, este año volví a hacer mermelada de membrillo con membrillos encontrados en el mismo puesto en el mismo mercado de agricultores. En este caso, decidí seguir la receta de mi padre a fondo y usar el misma cantidad de azúcar y puré de membrillo (1: 1). Esto hizo que la mermelada fuera más dulce, por supuesto, pero también más espesa y de color más anaranjado. Aunque sigue siendo deliciosa, para mi gusto, la mermelada de membrillo hecha de esta manera es un poco demasiado dulce y también demasiado sólida. Prefiero mis mermeladas más líquidas y no muy dulces.


Receta de mermelada de membrillo persa | Moraba Beh iraní

Moraba es una parte inseparable de la mesa del desayuno persa. Podemos nombrar algunos de ellos como Morabaye Beh y Moraba Havij.

Como sabes el membrillo es una fruta muy beneficiosa, ahora imagínate tener una mermelada de membrillo, sería como una bomba energética. ¡Así que tómate esta mermelada con una taza de té persa y disfruta de una vida!

¡Hacer mermelada es un proceso muy divertido y los aditivos que agregas hacen que la mermelada sepa mejor y huela más fantástico!

La forma en que se elabora esta mermelada es muy importante en su sabor, también tiene un papel importante en su larga duración. El color de la fruta, como sabes, es amarillento como las manzanas, pero la mermelada se vuelve rojo carmesí, que es realmente apetecible. ¿Que estas esperando? ¡Sigue y aprende cómo se hace el popular morabaye beh!


Mermelada de membrillo - Recetas

Recetas sencillas y deliciosas

Mermelada de manzana

La manzana es una fruta que se adapta a todas las recetas. Adorna tanto las comidas dulces como las saladas. Intenta hacer mermelada de manzana.

Mermelada de albaricoque

Hacer mermelada de albaricoque es muy simple porque los albaricoques se pueden preparar muy fácilmente. Aquí hay una receta simple, rápida y deliciosa, que es aún mejor con albaricoques maduros y hellip.

Mermelada de plátano

Vamos a cambiar un poco & rsquos esta es una mermelada que no estamos acostumbrados a degustar, exótica como nos gusta.

Mermelada de mora

Mermelada de cereza

Esta es una receta de cereza simple y tradicional. La cereza es uno de nuestros frutos rojos favoritos. Esta mermelada hará las delicias de tu familia.

Mermelada de castañas

Crema de castañas, mermelada de castañas o mermelada de castañas, ¡para hacer cabeza o rabo! La castaña es preciosa y la fruta utilizada para esta receta. Tiene diferentes nombres y un sabor único apreciado por todos.

Mermelada de higos

Es una verdadera delicia que se puede untar en crepes dulces o acompañar platos salados, como queso azul o foie gras.

Mermelada de cuatro frutos rojos

Este es un atasco muy flexible. Se pueden agregar o quitar algunas frutas, según la preferencia de cada uno. Un pequeño consejo: una vez preparadas las frutas, se pueden congelar para poder agregarlas al final de la temporada.

Mermelada de kiwi

Esta receta es del agrado de nuestros amigos españoles. Sencillo y tradicional, queda muy bien con crepes.

Mermelada de leche

También se conoce como Dulce de Leche. El origen de la mermelada de leche sigue siendo un misterio: se puede encontrar en todos los continentes. Tiene un alto contenido en carbohidratos y hará las delicias de niños y deportistas. Pruébelo en pan o crepes.

Mermelada de leche usando la olla a presión

Una mermelada de leche exprés e infalible. Tiene un alto contenido en carbohidratos y hará las delicias de niños y deportistas. Se puede disfrutar sobre una rebanada de pan o sobre crepas.

Mermelada de ciruela mirabel

Esta es una especialidad de Lorena. Dependiendo de sus gustos, se puede agregar una vaina de vainilla partida en dos al comienzo de la reparación.

Mermelada de cebolla

Combina perfectamente con carnes y platos en salsa. Se puede servir en las barbacoas de verano o con paté de hígado en las vacaciones.

Mermelada de pera

La mermelada de pera no es muy conocida. Pruébalo: Su delicioso sabor hará que el pan o las crepas brillen en invierno.

Mermelada de caqui

El caqui es el fruto del árbol del caqui, también conocido como Plaquemine japonés, Plaquemine chino o fruto de Sharon. La mermelada de caqui es deliciosa y cambia un poco nuestros hábitos.

Mermelada de ciruela

Esta receta es adaptable a todo tipo de ciruelas: ciruela mirabel, ciruela quetsche, ciruela Reine Claude & hellip. Es una delicia en rebanadas de pan para el desayuno, en brioche para la merienda o en crepes para la cena. ¡Aquí está!

Mermelada de membrillo

Es muy difícil pelar los membrillos. Esta receta evitará este trabajo. La mermelada de membrillo para untar sobre crepes es un placer para el paladar.

Mermelada de frambuesa

Esta es una mermelada de frambuesa sin semillas. La frambuesa es una fruta muy frágil pero muy fácil de congelar. Esta receta de mermelada de frambuesa puede ser disfrutada por toda la familia.

Mermelada de grosellas rojas

Una receta que es realmente mermelada y no gelatina ni jalea.

Mermelada de ruibarbo

Debido a su sabor agridulce, la mermelada de ruibarbo es deliciosa en una rebanada de pan para el desayuno. Si eres fanático de la tarta de ruibarbo, debes probar esta mermelada.

Mermelada de fresa

Esta es una receta de fresas sencilla y deliciosa. Puedes usar fresas gariguette, fresas charlotte o cualquier otra variedad de fresa. Es una receta rápida porque las fresas son muy fáciles de preparar.


Pasos para hacer Quince Jam

Lleve el membrillo a ebullición y cocine a fuego lento.

En una olla grande, hierva el agua a fuego alto. Luego agregue el membrillo, el jugo de limón y la ralladura. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la fruta esté blanda.

Añade azucar

Agrega el azúcar. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante unos 30-50 minutos hasta que espese.

Coloca la mermelada en frascos

Coloque la mezcla en cinco frascos esterilizados de media pinta, dejando ½ pulgada de espacio en la parte superior de cada uno. Limpie el borde de cada frasco y coloque las tapas bien apretadas.

Servir

Me encanta comer esta mermelada de membrillo con mantequilla sobre pan recién tostado.

Prepara un lote de Quince Jam pronto, ¡te encantará! Si lo logras, vuelve para dejar un comentario.

¡Jelena es diseñadora de interiores y madre joven! Como madre trabajadora ocupada, su tiempo es precioso, por lo que siempre está buscando una manera rápida y eficiente de hacer las cosas. Jelena es muy creativa, pero tiene un fuerte lado práctico. Le encanta probar cosas nuevas y viaja mucho, especialmente por Europa. La cocina es el espacio seguro de Jelena, donde puede dejar salir su lado creativo y dedicarse a su pasatiempo favorito: ¡cocinar!


QUINCE

Era redonda, de color dorado, con una hoja verde & # 8211 ¡Realmente pensé que era una manzana! Fui por ese bocado como si no hubiera comido en los últimos dos días. Todo lo que quería hacer era comer y disfrutar de esta hermosa manzana que acababa de arrancar de la rama de un árbol. En cambio, estaba esta niña loca corriendo por los campos verdes gritando que iba a morir & # 8211 Vi sangre, escupí un diente, así que pensé que mi cuerpo se estaba desmoronando porque me comí la & # 8220forbidden & # 8221 manzana. como Eva. Más tarde descubrí que, uno, no me estaba muriendo, y dos, que no era & # 8217t una manzana & # 8211 ¡era membrillo!

Ahora, cuando pienso en ese día, no puedo dejar de reírme, pero en ese entonces no era gracioso. Pensé que había llegado el final & # 8211 Dios me iba a llevar porque me comí LA manzana.


Ver el vídeo: MERMELADA DE MEMBRILLO FÁCIL