us.abravanelhall.net
Nuevas recetas

Receta tailandesa de sopa de fideos con pollo al curry verde

Receta tailandesa de sopa de fideos con pollo al curry verde


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Sopa de pollo
  • Sopa de fideos con pollo

Una delicada sopa de pollo y verduras tiernas con pasta de curry verde tailandés y fideos de arroz en un caldo de leche de coco es muy reconfortante.


Ayrshire, Escocia, Reino Unido

19 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 300 g de filetes de pechuga de pollo sin piel, cortados en trozos pequeños
  • 2 cebollas en rodajas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 pimiento rojo cortado en rodajas
  • 250g de berenjenas tiernas, cortadas a lo largo
  • 200 g de champiñones, en rodajas
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 150g de brotes de bambú
  • 200 g de fideos de arroz
  • 200 ml de leche de coco
  • 4 cucharadas de pasta de curry verde tailandés
  • 1 cucharadita de salsa de pescado o al gusto
  • 5 ramitas de albahaca tailandesa, rallada
  • 5 ramitas de cilantro fresco, rallado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande o cazuela a fuego medio-alto y cocine y revuelva el pollo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos; dejar de lado.
  2. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, las berenjenas y los champiñones a la misma sartén y cocine hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 3 minutos. Regrese los trozos de pollo a la sartén.
  3. Vierta el caldo de pollo. Deje hervir y agregue los brotes de bambú y los fideos de arroz. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 6 minutos.
  4. Agregue la leche de coco, la pasta de curry y la salsa de pescado. Continúe cocinando hasta que la sopa comience a hervir a fuego lento. Sirva cada tazón adornado con albahaca fresca y cilantro.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Sopa de pollo al curry verde tailandés

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Consulte nuestra política de privacidad y divulgación.

Aprenda a convertir su curry verde favorito en una sopa de pollo al curry verde tailandés. Cargada de fideos y verduras, ¡esta es una comida que encantará a toda la familia!

Mezclando dos de mis favoritos hoy: ¡curry verde y sopa de pollo con fideos!

La sopa de pollo al curry verde tailandés está cargada de champiñones en rodajas, brócoli tierno y toneladas de leche de coco. Es cremoso y hay fideos involucrados, y puedes cubrirlo con ajo frito, cilantro picado y exprimir un poco de lima, y ​​antes de que te des cuenta, estás haciendo sopa de pollo al curry verde tailandés una y otra vez, todas las semanas durante un tiempo. mes seguido porque a la familia le encanta.

Esta mañana me desperté con largas sombras otoñales y el olor a otoño. ¡Hurra por Houston sin estar en los 90, finalmente. Veamos cuánto dura, pero por ahora, voy a dejar que el aire frío dicte mi menú para la próxima semana. Estamos haciendo mi sopa de lentejas marroquíes, albóndigas de pollo con mantequilla de chipotle, estoy planeando probar galletas de calabaza chai, y un poco de etouffee cajún también está en la mezcla. Si por algún pequeño milagro tenemos la suerte de tener otra semana de este clima agradable, me aseguraré de hacer un poco de pan cheddar con jalapeño y servirlo junto con mi chile mexicano.


Resumen de la receta

  • 2 onzas de fideos de arroz (fideos pad thai)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ½ cucharada de hierba limón picada
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de pasta de curry rojo
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azucar blanca
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco reducida en grasa
  • ½ taza de camarones medianos pelados y desvenados
  • ½ taza de champiñones en rodajas
  • 1 bolsa (10 onzas) de hojas tiernas de espinaca
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los fideos de arroz y cocine hasta que estén al dente, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y enjuagar bien con agua fría para detener la cocción y dejar de lado.

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo, la hierba de limón y el jengibre, cocine y revuelva hasta que esté aromático, de 30 a 60 segundos. Agrega la pasta de curry y cocina 30 segundos más. Vierta aproximadamente 1/2 taza de caldo de pollo y revuelva hasta que la pasta de curry se haya disuelto, luego vierta el caldo de pollo restante junto con la salsa de soja y el azúcar. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue la leche de coco, los camarones, los champiñones, las espinacas, el jugo de limón y el cilantro. Aumente el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento hasta que los camarones se pongan rosados ​​y ya no estén translúcidos, aproximadamente 5 minutos.

Para servir, coloque algunos fideos de arroz en cada tazón para servir y sirva sopa encima de ellos. Adorne cada tazón con una pizca de cebolla verde en rodajas.


Resumen de la receta

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • 2 cebollas verdes con la parte superior, picadas
  • 3 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y picado finamente
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de hojas de cilantro, para decorar

Mezcle el pollo primero en 1 cucharada de salsa de soja oscura, luego en la harina, cubriendo las piezas de manera uniforme. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Coloque el pollo en la sartén, cocine y revuelva el pollo hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo.

Reduzca el fuego a medio y agregue la pasta de curry. Cocine por 1 minuto hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas verdes, el ajo y el jengibre, cocine por 2 minutos más. Regrese el pollo a la sartén, revolviendo para cubrirlo con la mezcla de curry. Agrega la leche de coco, la salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de soja y el azúcar a la mezcla de pollo al curry. Deje hervir a fuego medio durante 20 minutos hasta que el pollo esté tierno. Sirve adornado con hojas de cilantro.


Cómo hacer esta receta

Ingredientes y sustituciones

  • Fideos Vermicelli & # 8211 Querrá usar fideos fideos para esta receta, pero si está en apuros, puede cambiarlos por fideos de arroz.
  • Pechugas de pollo y # 8211 Se puede usar pollo desmenuzado en lugar de pechugas de pollo
  • Ajo y # 8211 Siéntase libre de usar ajo fresco o ajo en frasco picado
  • Jengibre & # 8211 Si no tiene jengibre fresco rallado, puede usar jengibre seco
  • Pasta de curry verde (comprada en la tienda o use la receta a continuación)
  • Mantequilla de maní & # 8211 Se puede usar mantequilla de girasol o una mantequilla de nueces alternativa si tiene alergia al maní
  • Leche de coco & # 8211 Querrás usar leche de coco para un sabor auténtico de este plato.
  • Caldo de pollo & # 8211 El caldo de verduras es un sustituto adecuado en esta receta.
  • Jugo de lima
  • Sal
  • Zanahorias y # 8211 Si está en un apuro o no disfruta de este ingrediente, puede omitirlo.
  • Pimiento rojo & # 8211 Consulte la nota anterior para las zanahorias.
  • Repollo rojo & # 8211Consulte la nota anterior para las zanahorias.
  • Cacahuetes picados & # 8211 Los cacahuetes picados se utilizan como guarnición para este plato y se pueden reemplazar con semillas de sésamo u otras nueces.
  • Cilantro y # 8211 El cilantro no siempre es una guarnición favorita de los fanáticos. Si este es tu caso, puedes dejarlo nuestro o sustituirlo por perejil o albahaca.
  • Ají rojo & # 8211 El pimiento rojo es una excelente manera de agregar calor a su plato. Siéntase libre de alterar la cantidad o dejarlo por completo si su tolerancia a las especias es baja.

Pasta de curry verde casera

  • Chiles verdes frescos
  • Cilantro
  • Chalotes & # 8211 Puede cambiar las chalotas por cebolla verde, cebolla roja o cebolla dulce
  • Hierba de limón y # 8211 Este será un ingrediente obligatorio, pero puede usar hierba de limón fresca o pasta de hierba de limón si está en apuros.
  • Ajo y # 8211 El ajo fresco picado o el ajo picado en frascos funcionará bien aquí.
  • Jengibre & # 8211 Se recomienda el jengibre fresco, pero también puede usar jengibre en frasco o pasta de jengibre.
  • Aceite de oliva y # 8211 Se puede utilizar cualquier aceite neutro como aceite vegetal, aceite de cacahuete o aceite de girasol en lugar del aceite de oliva.
  • Cilantro
  • Comino

Dónde encontrar curry verde

Si está buscando comprar una pasta de curry verde en su supermercado local, su mejor opción es en el pasillo o sección & # 8220International Foods & # 8221. Una variedad de pastas y mezclas de curry estarán más cerca de los productos alimenticios asiáticos e indios en este pasillo.

Almacenar y recalentar

Para llevar esta comida para el almuerzo al día siguiente, guárdela en un recipiente en el refrigerador después de haberla dejado enfriar a temperatura ambiente. Mi consejo favorito: si estás en movimiento, es guardar la sopa de fideos en un frasco de conservas. Es la forma más fácil de viajar con sus sopas de fideos. Su comida durará en el refrigerador hasta tres días, lo que la convierte en una excelente y fácil opción de preparación de comidas.

Cuando esté listo para disfrutar de su sopa de fideos, colóquela en el microondas durante 1-2 minutos o caliéntela en la estufa hasta que esté tibia.

Congelar esta comida

¡Este plato es apto para congelador si desea extender la vida útil de esta comida para una fecha posterior! Para congelar este plato, cocine todos los elementos excepto los fideos fideos en un recipiente hermético. Dado que los fideos fideos son rápidos y fáciles de hacer, puede hervirlos una vez que esté calentando su caldo y esté listo para disfrutar de su comida.

Otra opción es congelar los fideos fideos cocidos por separado del caldo de fideos. Cuando esté listo para disfrutar de su comida, caliente ambos platos juntos en la estufa o en el microondas.

Más sopas de fideos para disfrutar

Si estás buscando sopas de fideos más deliciosas que puedas preparar, ¡mira estas recetas!

Herramientas de preparación de comidas

  • Estos son los tarros de cristal que uso para almacenar mis sopas de fideos.
  • Estos son los fideos fideos que compro.
  • ¡Y, por supuesto, obtengo todas mis pechugas de pollo de corral de Butcher Box!

Obtenga acceso a mi desafío de preparación de comidas de 5 días GRATIS + recursos adicionales cuando se registre.

aprender a preparar comidas suscribiéndose a nuestro boletín de noticias!


La sopa de fideos tailandeses con curry verde con pollo y verduras está llena de delicioso sabor tailandés.

Ingredientes

  • 16 onzas de fideos de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 1/2 cebolla mediana, finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 libras de pechugas de pollo picadas
  • 2 latas (15 onzas) de leche de coco entera
  • 1 frasco (3.5 onzas) de pasta de curry verde
  • 1 brócoli de corona grande, picado
  • 2 zanahorias grandes, picadas
  • 1 pimiento rojo, cortado en palitos de fósforo
  • 2 calabacines medianos, picados
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado, opcional
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, opcional

Instrucciones

  1. Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar a un lado hasta que esté listo para usar.
  2. Agrega el aceite de aguacate a una olla grande y calienta a fuego medio-alto. Saltee la cebolla de 5 a 8 minutos, hasta que esté transparente. Agrega el ajo y el pollo. Dore el pollo de 3 a 4 minutos (no lo cocine por completo).
  3. Agregue los ingredientes restantes a la olla y deje hervir por completo. Reduzca el fuego a un hervor suave, tape y cocine 10 minutos.
  4. Agregue los fideos de arroz cocidos y sirva.
Información nutricional

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Conozca cómo se procesan los datos de sus comentarios.

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Conozca cómo se procesan los datos de sus comentarios.


Ingredientes

  • ¼ de taza (75 g) de pasta de curry amarilla o roja
  • 4 tazas (1 litro) de caldo de pollo
  • 400ml lata de leche de coco
  • 2 filetes de pechuga de pollo australianos aprobados por la RSPCA de Coles
  • 180 g de fideos ramen
  • 125 g de maíz tierno, cortado a la mitad a lo largo
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • 1 zanahoria, pelada, cortada en palitos largos
  • 100 g de guisantes de nieve, recortados, en rodajas finas a lo largo
  • 4 cebolletas, cortadas en palitos largos

Pollo al curry de coco verde tailandés con fideos de arroz

¿Qué hago cuando me siento mal? Hago fideos. Cavo en la nevera hasta encontrar ingredientes que funcionen juntos y los arrojo a un wok. Mezcle los ingredientes con los fideos finos que encuentro en el armario de mi cocina y obtengo una comida reconfortante. Fácil y en mi barriga en 15 minutos.

Hierva el agua y coloque los fideos de arroz con fideos en el agua. Separe los fideos con unas pinzas.

Cortar el pollo, las cebollas y los pimientos en rodajas. Mida el caldo de pollo, la pasta de curry verde y la leche de coco. Reúna las hierbas y la lima (para hacer jugo).

Primero, cocine el pollo, luego agregue las verduras y luego la pasta de curry verde, la leche de coco, el jugo de limón y el caldo de pollo. Finalmente, mezcle los fideos escurridos y cubra con hierbas verdes. ¡Disfrutar!


Como hacerlo

Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, escurra. Enjuague con drenaje de agua fría.

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue los chalotes, el ajo, el jalapeño y el jengibre salteados por 4 minutos. Agregue la pasta de curry y el curry en polvo y cocine 1 minuto. Agregue el caldo y la leche de coco a fuego lento.

Combine 3 cucharadas de agua fría y maicena en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de maicena, el pavo, los chícharos y la sal a la sartén, deje que hierva a fuego lento y cocine por 2 minutos o hasta que espese.

Retire el jalapeño y el jengibre desechar. Coloque aproximadamente 1/3 taza de fideos en cada uno de los 6 tazones y cubra cada porción con 1 taza de mezcla de caldo. Cubra las porciones uniformemente con cilantro, cebolletas, anacardos y rodajas de lima.


Elizabeth

11 de febrero de 2018 a las 4:28 pm


Dios mío, ¡gracias por la receta! Hice la pasta de curry (usando salsa de pescado, sin chalotas y un jalapeño en lugar de serrano). Estoy congelando la pasta extra en una bandeja en cucharadas del tamaño de una cucharada que luego transferiré a una bolsa. Me volví un poco loco con los hongos en el supermercado, así que usé ostra real, enoki y hongos shiitake en la sopa. Usé un caldo de verduras casero, pero aparte de eso, seguí la receta y resultó muy bien. Es el regalo perfecto para un domingo lluvioso y frío, y no veo la hora de comerme las sobras para el almuerzo de esta semana.

Jenny Park

13 de febrero de 2018 a las 1:45 pm

¡Sí! ¡Estoy tan feliz de que hayas disfrutado esto! ¡Amo tus intercambios + adiciones!

Dominique

21 de enero de 2017 a las 8:24 am

Idea perfecta! No estoy seguro de si tendré tiempo para hacer la pasta de curry, pero definitivamente estoy haciendo una copia de esto con pasta de curry en frasco. ¡Gracias por la inspiración! Mantente caliente :-)

2pots2cook

12 de enero de 2017 a las 2:03 am

Dios mío, hace tanto frío y viento aquí que tengo la intención de hacer una doble porción de esta belleza. ¡Gracias y que tengas un buen día!


Ver el vídeo: Sopa de noodles con pollo estilo Thai - Thai Chicken Noodle Soup Recipe Kuay Tiew